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好食之道
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烘焙生豆之溫度
日育德養咖啡好喝秘訣之一咖啡烘焙師如同一位藝術家,也是位嚴謹的科學家。專業烘焙可喚醒咖啡生豆所含的芬香,好的烘焙者能掌握”豆性”,找出烘...
2013.08.16
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麝香貓與咖啡
麝香貓-猶如傳說中的獨角獸,擁有著天賦之歐洲調香師般靈敏的嗅覺。麝香貓(學名:Paradoxurushermaphroditus),屬東南亞特有的靈貓科家族,因...
2013.07.21
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